Trazabilidad, etiquetas legales, control de temperaturas y tu plan de autocontrol, en una sola app. Para obradores, pastelerías, restaurantes y cualquier negocio de alimentación.
Sin tarjeta. Listo en minutos.
Un paso atrás, un paso adelante
Entre hojas de temperatura, cuadernos de incidencias y carpetas de proveedores, llevar el control de un negocio de alimentación se convierte en un trabajo aparte. Y cuando llega la inspección, el estrés de buscarlo todo a última hora.
Antes
Con Icnos
Pensado para el día a día real de un negocio de alimentación, no para rellenar formularios.
Sabe de qué proveedor y lote viene cada ingrediente, y a qué producción y venta va. Un paso atrás y un paso adelante, tal y como exige la ley.
Al registrar lo que produces, la materia prima se descuenta sola, por lotes y del más antiguo primero. Sin llevar cuentas a mano.
Etiquetas de información al consumidor conformes a la normativa: alérgenos resaltados, ingredientes, caducidad y lote. Listas para imprimir.
Registra temperaturas, limpieza, incidencias y caducidades desde el móvil. Avisos automáticos cuando algo se sale de control, para que no se te pase nada.
Rellena tu Sistema de Autocontrol una vez, con tus datos ya cargados, y genera el documento que te pide Sanidad. Listo para imprimir y presentar.
Da de alta lotes y recetas haciendo una foto a la etiqueta del proveedor o a la hoja de ingredientes. La inteligencia artificial lee los datos por ti.
Crea tus recetas a mano o escaneando la hoja de ingredientes con una foto.
Lotes de materia prima, elaboraciones, temperaturas y limpieza, desde el móvil.
Todo tu APPCC y tu trazabilidad, listos para enseñar cuando haga falta.
Precios
Pruébalo gratis un mes. Sin compromiso.
Mensual
Anual
equivale a 23,92€/mes
Empieza gratis, sin tarjeta.
Preguntas frecuentes
Para cualquier negocio de alimentación que tenga que cumplir con la trazabilidad y el APPCC: obradores, pastelerías, panaderías, restaurantes, cafeterías, bares y establecimientos similares. Si elaboras, manipulas o vendes alimentos, Icnos te ayuda a llevar el control que exige Sanidad.
No. Icnos está pensado para el día a día de una cocina, no para informáticos. Si sabes usar el móvil, sabes usar Icnos. Además, te guiamos paso a paso la primera vez para que lo tengas todo en marcha en minutos.
Sí. Puedes registrar temperaturas, elaboraciones, lotes y todo lo demás desde el móvil, la tablet o el ordenador, desde cualquier sitio.
La trazabilidad es poder saber, en cada momento, de qué proveedor y lote viene cada ingrediente que usas, y a qué producto y venta ha ido a parar. La normativa europea (Reglamento 178/2002) la exige a todos los negocios de alimentación: hay que poder rastrear "un paso atrás y un paso adelante". Si hay una alerta alimentaria, tienes que poder identificar qué produjiste con un lote concreto. Icnos lo hace automáticamente.
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) es el sistema de autocontrol que todo negocio de alimentación debe tener para garantizar la seguridad de sus productos: control de temperaturas, limpieza, trazabilidad, plagas, etc. El plan de autocontrol es el documento donde se recoge todo eso, y es de lo primero que pide un inspector. Icnos te ayuda a llevar esos controles al día y a generar tu plan de autocontrol.
Sí. Con Icnos tienes toda tu documentación ordenada y al día: registros de temperaturas, limpieza, incidencias, trazabilidad de proveedores y lotes, etiquetas conformes y tu plan de autocontrol. Cuando llega el inspector, lo tienes todo a mano en lugar de buscar entre papeles.
Sí. Icnos genera etiquetas de información al consumidor conformes al Reglamento (UE) 1169/2011: ingredientes ordenados, alérgenos resaltados, caducidad, conservación y lote. Listas para imprimir.
Sí. Puedes probar Icnos gratis durante un mes, con todas las funciones y sin compromiso. No hace falta tarjeta para empezar.
Cuando termina la prueba, decides si quieres continuar. Si te quedas, eliges el plan mensual o anual y sigues con todos tus datos donde los dejaste. Si no, no se te cobra nada.
Sí. Cada negocio tiene su espacio privado y aislado: nadie más puede ver tus datos. La información se almacena de forma segura y solo tú y tu equipo tenéis acceso.
Configura tu negocio en minutos y lleva tu trazabilidad al día desde el primer momento.
Pruébalo gratis